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Das Online-Magazin zu Lebensmitteln & Ernährung

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Autor: Laura

Laura arbeitet seit März 2022 als Referentin für Digitale Kommunikation beim Lebensmittelverband Deutschland. Sie hat fünf Jahre in Südkorea gelebt und schreibt daher mit Vorliebe über die asiatische Küche und kulturelle Gepflogenheiten in Südostasien.
Bibimbap – Korea in einer Schüssel
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Bibimbap – Korea in einer Schüssel

17. Februar 202317. Februar 2023 LauraComment on Bibimbap – Korea in einer Schüssel

Auf den Speisekarten koreanischer Restaurants in Deutschland ist es Standard: Bibimbap. Doch für dieses Traditionsgericht aus dem Land der Morgenstille …

Kimchi – die Konstante der koreanischen Küche
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur / Wissen

Kimchi – die Konstante der koreanischen Küche

18. November 202218. November 2022 LauraComment on Kimchi – die Konstante der koreanischen Küche

Fermentieren liegt im Trend, denn es macht Lebensmittel nicht nur länger haltbar, sondern hat auch einen positiven Einfluss auf unsere …

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