Ernährung & Gesundheit

Für die Einen ist Containern der schlimmste, ekelherpeserregende Alptraum, für die Anderen sind die Mülltaucher verwegene Helden zur Errettung essbarer …

Für 93 Prozent der Deutschen gehören Milchprodukte zu ihrer Ernährung, so eine zum Weltmilchtag veröffentlichte Umfrage. Welche am beliebtesten sind, zeigen wir hier.

Von Artischocke bis Rosmarin – Wir stellen 10 Pflanzen vor, die als Lebensmittel schon seit Generationen geschätzt werden und dank ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Wildkräuter können eine vielseitige und schmackhafte Ergänzung für die heimische Küche sein. Dem Kräutersammeln kann man sich bei einer geführten Erkundungstour nähern. lebensmittelmagazin.de hat‘s ausprobiert.

Wissenschaftler haben deutschlandweit Kindergerichte in Speisekarten ausgewertet, eine Studie, die für viel Diskussion sorgte. Ist der familiäre Restaurantbesuch Ursache für eine ungesunde Ernährung?

Trotz Rekordsommer haben die Deutschen 2018 im Vergleich zum Vorjahr mehr Kräuter- und Früchtetee getrunken. Hier die beliebtesten Sorten.

Wissen

lebensmittelmagazin.tv

Bernd Westphal, wirtschafts- und energiepolitischer Sprecher der SPD, im Talk zu Europa, Europas Energieversorgung und der CO2-Reduktion.

Der Vorsitzende des Wirtschaftsausschusses im Bundestag, Klaus Ernst (Die Linke) diskutiert mit Christoph Minhoff in unserer Talkshow „Berliner Rezepte“ über die Zukunftsfähigkeit der Europäischen Union, knapp eine Woche vor der Europawahl. Wie müsste sich die EU wirtschaftspolitisch aufstellen?

In der zweiten Europa-Ausgabe unseres Politik-Talks „Berliner Rezepte“ ist der Vorsitzende des Europaauschusses Gunther Krichbaum zu Gast. Wie geht es mit der Europäischen Integration weiter?

Kultur

Rot, saftig, süß – jetzt gibt es für einige Wochen wieder heimische Erdbeeren. lebensmittelmagazin.de schaut sich den Hype um das erste Sommerobst mal genauer an.

Mitten in Rixdorf (Berlin-Neukölln) kocht ein Ritter die beste Blutwurst Europas. Lebensmittelmagazin.de hat die Blutwurstmanufaktur besucht und in die Wurstküche geschaut.

Trotz des Rückgangs von der Bäckereibetrieben in den letzten Jahren, findet man hier und da doch noch Bäckereien, die ihr Handwerk verstehen und tagtäglich ausüben. Zum Tag des Deutschen Brotes hat lebensmittelmagazin.de die „kønigliche Bäckerei“ in Rixdorf (Berlin-Neukölln) besucht.

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Ampel, Torten, Waben: Modelle für eine Nährwertkennzeichnung vorne auf Lebensmitteln in der Diskussion

Die Debatte um die Erweiterung der Nährwertkennzeichnung um eine visuell arbeitende Angabe im Hauptsichtfeld ist in vollem Gange. Besonders im Vordergrund stehen dabei aktuell drei Modelle, die wir hier kurz vorstellen.

„Berliner Rezepte“ mit Klaus Ernst (Die Linke): Wie kann Europa auch in Zukunft überlebensfähig bleiben?

Der Vorsitzende des Wirtschaftsausschusses im Bundestag, Klaus Ernst (Die Linke) diskutiert mit Christoph Minhoff in unserer Talkshow „Berliner Rezepte“ über die Zukunftsfähigkeit der Europäischen Union, knapp eine Woche vor der Europawahl. Wie müsste sich die EU wirtschaftspolitisch aufstellen?