Krachend knusprige Tacos aus kretischem Dakos, belegt mit fruchtigen Tomatenwürfeln und salzig-herbem Feta, gab es zum Auftakt der Food Masterclass im Rahmen des Food-Events vom EU-Projekt MESA (Mediterranean Islands for Sustainable Agriculture), zeitgleich mit dem Beginn der Berlin Food Week.
Schlagwort: Fleur de Seul
La vie en rose: Fleur de sel
Für die einen ist es überteuertes Natriumchlorid, für die anderen kulinarisches Highlight. Salzblumen geben als Finish mit der Schneeflocken-Textur einen …