Wenn man an Holland denkt, kommen einem vielleicht zuerst Tulpen, Haschkekse, Wohnwagen und natürlich Käse in den Sinn – allen voran der weltberühmte Gouda, der auf internationalen Käseplatten und Hotelfrühstücksbuffets längst heimisch ist. Lebensmittelmagazin.de hat die Stadt besucht, die diesem Käse seinen Namen gab.
Schlagwort: lebensmittelmagazin vor Ort
Vanille made in Holland
Aus holländischen Gewächshäusern kommt so viel mehr als nur Gurken und Tomaten. Lebensmittelmagazin.de ist an die holländische Küste gefahren, um sich Vanille-Orchideen im regionalen Anbau anzuschauen.
Rundstück warm, der Ur-Burger aus Hamburg
Der Name lässt vermuten, dass der Hamburger etwas mit Hamburg zu tun hat. Allerdings ist der Burger, so wie wir ihn heute kennen und mögen, klar ein kultureller Import aus den USA. Es gibt aber eine Spezialität aus Hamburg, die man als Vorläufer des Burgers sehen kann: das „Rundstück warm“.
Food Innovation Camp in Hamburg – Die Höhle der Löwen inklusive
In den altehrwürdigen Hallen der Hamburger Handelskammer trafen junge aufstrebende Food-Start-ups auf die großen Player aus Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie. Lebensmittelmagazin.de tummelte sich dazwischen.
Wild auf Wurst
Während der bekannteste Wildschwein-Fan Obelix im Berliner Museum für Kommunikation im Rahmen einer Ausstellung gefeiert wird, bietet Thomas Barthelmes an seinem Stand in der Kreuzberger Markthalle IX Wurstwaren als schmackhaftes Angebot von Wildfleisch an. Beim lebensmittelmagazin.de geht’s heute um die Wurst.
Mehr als nur Schleimer – Weinbergschnecken
Für die einen sind sie eine Delikatesse, für die anderen kurz vor Dschungelprüfung. Dabei gehören Schnecken von Anbeginn der Menschheit auf den Speiseplan. Lebensmittelmagazin.de macht eine Landpartie zu den schleimigen Hausbesitzern.
Wer glaubt an grüne Feen?
Etwas schwindsüchtig, geistvoll und manchmal dem Wahnsinn nahe – klassische Attribute der Boheme. Nicht ganz unschuldig an der Misere soll deren Signature Drink gewesen sein, der die Genießer grüne Feen hat sehen lassen: Absinth. Lebensmittelmagazin.de machte sich auf die Jagd, nicht in Paris, aber in Prag.
Offen für alle: der diverse Kühlschrank
Hafer, Mandel, Erbse oder Kuh – diese gerade in Berliner Cafés oft gestellte Frage sollte keinen Gegensatz mehr darstellen, zumindest aus der Sicht der Initiative Milch. Zur Aufklärung darüber steht jetzt ein Kühlschrank mitten in der Mall of Berlin. Lebensmittelmagazin.de hat mal reingeschaut.
Teebeutel – Genuss zum Reinhängen
Teebeutel kennt man wahrscheinlich auf der ganzen Welt als einfache und praktische Möglichkeit für Teegenuss. Lebensmittelmagazin.de war bei dem Unternehmen, das den Teebeutel in seiner heute üblichen Form erfunden hat – Teekanne.
Lecko Mio, Gelato Week 2025
Wenn Berlin schon bundesweit berühmt berüchtigt für seine hippen Eiscremekreationen wie Dattel-Essiggurke ist, dann ist die „Gelato Week“ zum Einläuten der Eiscreme-Saison darauf wahrlich die perfekte Antwort. Lebensmittelmagazin.de nimmt seine journalistische Pflicht war und leckt sich mal so durch.