Teebeutel kennt man wahrscheinlich auf der ganzen Welt als einfache und praktische Möglichkeit für Teegenuss. Lebensmittelmagazin.de war bei dem Unternehmen, das den Teebeutel in seiner heute üblichen Form erfunden hat – Teekanne.
Wirtschaft
Budweiser, unverwechselbar aus Tschechien
Passt zum Tag des Bieres und ein bisschen zum transatlantischen Zollkrieg: Tschechischer Nationalstolz mit geschützter Herkunftsbezeichnung gegenüber einem Allerweltsbier. Lebensmittelmagazin.de war in der Brauerei von Budweiser Budvar in Tschechien.
Ein kleiner Schritt fürs Toastbrot – CO₂-reduzierte Düngemittel aus grünem Ammoniak
Riecht stechend, steht aber für die Versorgungsgarantie in der Landwirtschaft: Ammoniak. In einem von vielen globalen Pilotprojekten arbeitet Düngemittelproduzent Yara Deutschland zusammen mit Partnern u.a. am CO₂-reduzierten Toastbrot auf Basis seiner Climate Choice Mineraldünger mit niedrigerem CO2-Fußabdruck. Lebensmittelmagazin.de hat den Geschäftsführer interviewt.
Spätzle: Schwabens Antwort auf Pasta
Was Pasta für Italien ist, das sind Spätzle für Schwaben: ein kulinarischer Klassiker mit Tradition und unverwechselbarem Charakter. Wir haben in Stuttgart, der Hauptstadt Baden-Württembergs, diese Spezialität probiert.
Einmal bei McDonald’s hinter den Kulissen
Ob spät abends nach dem Ausgehen oder zum Kindergeburtstag, für den besonderen Appetit auf Burger und Pommes frites ist McDonald’s oft nicht weit. Lebensmittelmagazin.de war in einer neuen Filiale in Berlin und durfte selber einen Burger bauen.
Jahrmarkt der Lebensmittel-Neuheiten: House of Food
Vom Iced Blümchenkaffee bis zum fermentierten Tee-Pesto – das House of Food lockte vergangenes Wochenende Berliner Foodies ins Bikini-Haus, um die neuesten Gaumenfreuden zu präsentieren. Lebensmittelmagazin.de hat sich umgeschaut.
Essen von Morgen: KitchenTown
Ob Fleischalternativen oder Getränke mit gesundheitlichen Benefits, KitchenTown Berlin hilft Unternehmen jeder Größe, Lebensmittelinnovationen zu entwickeln und auf den Markt zu bringen. Lebensmittelmagazin.de war zu Besuch.
Im Labor der Natur
Pflanzenstoffe, sogenannte Botanicals, in Nahrungsergänzungsmitteln können positive Effekte auf das allgemeine Wohlbefinden haben. Aber wie kommen von Artischocken bis Zitronenverbene die Pflanzen in die Kapseln? Lebensmittelmagazin.de besuchte den Pflanzenextrakt-Hersteller Finzelberg in Andernach am Rhein.
Still oder sprudelnd – Mineralwasser
Still oder sprudelnd bleibt erstmal eine Geschmacksfrage, über die man nicht streitet. Jetzt im Sommer ist Mineralwasser die erste Wahl gegen Hitze. Lebensmittelmagazin.de ist an den Rand der Eifel zu Brohler gefahren.
Internorga 2024, das Essen von Morgen serviert von KI
Ein Besuch der Internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Hamburg, Internorga, gleicht einem Blick in die Kristallkugel. Lebensmittelmagazin.de fuhr an die Alster.