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Die Ehrenrettung des Schweinespecks
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wissen

Die Ehrenrettung des Schweinespecks

11. Februar 202116. Februar 2021 redaktionComment on Die Ehrenrettung des Schweinespecks

Seit Jahrzehnten warnen Ernährungswissenschaftler:innen vor gesättigten Fettsäuren. Doch die These basierte schon immer auf schwachen Belegen – und ist nach neueren Analysen nicht mehr haltbar. Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Nicolai Worm.

Sicherer Umgang mit Lebensmitteln: 6 Hygienetipps für zu Hause
Wissen

Sicherer Umgang mit Lebensmitteln: 6 Hygienetipps für zu Hause

20. März 2019 redaktionComment on Sicherer Umgang mit Lebensmitteln: 6 Hygienetipps für zu Hause

Wenn man die Grundregeln der Küchenhygiene beachtet, kann man sich und und andere vor Lebensmittelinfektionen schützen. Orientierung bieten ein paar einfache Grundregeln.

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