RESSORT

Featured

  • Maultaschen gehen immer 

    Ob in der Brühe gegart, mit geschmolzenen Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten in der Pfanne, Maultaschen sind in der Region Baden-Württemberg fest im Speiseplan verankert. Lebensmittelmagazin.de hat den Marktführer BÜRGER…

  • Einmal bei McDonald’s hinter den Kulissen

    Ob spät abends nach dem Ausgehen oder zum Kindergeburtstag, für den besonderen Appetit auf Burger und Pommes frites ist McDonald’s oft nicht weit. Lebensmittelmagazin.de war in einer neuen Filiale in…

  • Prof. Dr. Mark Post spricht auf dem Ernährungskongress des Lebensmittelverbands Deutschland

    Innovation in der Fleischproduktion: Kultiviertes Fleisch

    Ist kultiviertes Fleisch die Lösung für die Herausforderungen der modernen Fleischproduktion? Prof. Dr. Mark Post von der Universität Maastricht sprach dazu auf dem Ernährungskongress des Lebensmittelverbands Deutschland. Prof. Post gilt…

  • Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer beim Deutschen Kaffeeverband, im Gespräch im Ernährungs-Podcast "FoodCast"

    Kaffee ist ein Kulturgut

    Im Podcast „ErnährungPlus – der FoodCast“ des Lebensmittelverbands dreht sich alles rund um Ernährung und Lebensmittel. In der aktuellen Folge ist Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbands zu Gast. Im…

  • House of Food der Berlin Food Week

    Jahrmarkt der Lebensmittel-Neuheiten: House of Food 

    Vom Iced Blümchenkaffee bis zum fermentierten Tee-Pesto – das House of Food lockte vergangenes Wochenende Berliner Foodies ins Bikini-Haus, um die neuesten Gaumenfreuden zu präsentieren. Lebensmittelmagazin.de hat sich umgeschaut. 

  • Kitchentown

    Essen von Morgen: KitchenTown

    Ob Fleischalternativen oder Getränke mit gesundheitlichen Benefits, KitchenTown Berlin hilft Unternehmen jeder Größe, Lebensmittelinnovationen zu entwickeln und auf den Markt zu bringen. Lebensmittelmagazin.de war zu Besuch.

  • Preis "Algen-Oskar"

    Wer wird Algensommelier?

    Nori, Wakame, Dulse – Algen werden längst nicht nur als essbares Packpapier von Sushirollen akzeptiert. Sie könnten mittel- bis langfristig ernährungsphysiologisch wichtig werden.

  • Auf eine Tasse mit dem Kaffeesommelier

    Am 1. Oktober ist Tag des Kaffees. Grund genug, sich mit Deutschlands erstem Diplom-Kaffeesommelier über das heiße, schwarze Getränk auszutauschen.

  • Nudeln selbst machen Kochkurs

    Nudeln selbst machen: Pasta do it yourself

    Nudeln findet man weltweit, sie stehen, wie kaum ein anderes Lebensmittel, für italienische Esskultur. Lebensmittelmagazin.de hat auf dem Pasta-Festival mit vollem Körpereinsatz recherchiert.

  • Je früher der Sommer – Obstbau im Klimawandel

    Vielleicht kann demnächst Erntedank in der Freibadsaison gefeiert werden. Der Klimawandel hinterlässt seine Spuren unter anderem bei der Obsternte. Wir waren im Obstgarten und haben mit einem Pomologen gesprochen. Die…