Urlaubsgrüße und Olivenöl von Kreta
Sonne, Meer und gutes Essen: Urlaub auf Kreta verspricht eine schöne Zeit. Die Insel ist aber auch berühmt für ihr grünes Gold – Olivenöl. Lebensmittelmagazin.de hat eine Ölmühle besucht. Im…
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Kühlschrank auf Wanderschaft
Bis zur Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ im September ist noch etwas Zeit, aber das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) stimmt bereits jetzt auf das Thema Lebensmittelverluste ein – mit…
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Im Labor der Natur
Pflanzenstoffe, sogenannte Botanicals, in Nahrungsergänzungsmitteln können positive Effekte auf das allgemeine Wohlbefinden haben. Aber wie kommen von Artischocken bis Zitronenverbene die Pflanzen in die Kapseln? Lebensmittelmagazin.de besuchte den Pflanzenextrakt-Hersteller Finzelberg…
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Still oder sprudelnd – Mineralwasser
Still oder sprudelnd bleibt erstmal eine Geschmacksfrage, über die man nicht streitet. Jetzt im Sommer ist Mineralwasser die erste Wahl gegen Hitze. Lebensmittelmagazin.de ist an den Rand der Eifel zu…
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Tag der Lebensmittelvielfalt: Kreativität und Genuss im Fokus
Letzte Woche feierte die Lebensmittelbranche den „Tag der Lebensmittelvielfalt“ – der 31. Juli ist ein Aktionstag, der die beeindruckende Vielfalt unseres Lebensmittelangebots würdigt und gleichzeitig auf kreative Möglichkeiten hinweist, die…
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Aromen- und Food-Pairing – ein Kochkurs
Der „Tag der Lebensmittelvielfalt“ steht dieses Jahr ganz im Zeichen von Food-Pairing. Lebensmittelmagazin.de hat dazu einen Online-Kochkurs besucht.
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Wie Gott in Frankreich – Französische Küche und ihre Highlights
Heute beginnen die Olympischen Spiele in Paris. Grund genug, einen Blick auf die französische Küche und ihre Highlights zu werfen.
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Mit Kantine Zukunft auf Landpartie
Das Kreuzberger Projekt Kantine Zukunft fährt ein- bis zweimal im Jahr mit Berliner Gemeinschaftsgastronominnen und -gastronomen raus nach Brandenburg zu den landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieben. Lebensmittelmagazin.de folgte der Einladung zum Kälbchenstreicheln.
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Koscheres Streetfood Festival Berlin
Die jüdische Gemeinde Berlin feierte den Auftakt der jüdischen Kulturtage mit einem koscheren Streetfood Festival. Lebensmittelmagazin.de hat sich dort umgeschaut.
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Die kulinarische Seite der Gärten der Welt
Am östlichen Rand Berlins liegt zwischen grünen Hügeln und Plattenbauten das Areal der Gärten der Welt. Hier gibt es aber nicht nur hübsche Blümchen, sondern auch kulinarische Besonderheiten. Lebensmittelmagazin.de genießt…