Ein eindeutiger Fall von Irreführung der Verbraucherinnen und Verbraucher bei der Namensgebung? Dabei ist er so unglaublich deutsch wie Schwarzwälder Kirschtorte und Currywurst. Lebensmittelmagazin.de war in Augsburg, um zu lernen, wie man einen richtigen bayerischen…
Nürnberger Rostbratwürste widerlegen kulinarisch, dass es nicht auf die Größe ankommt. Lebensmittelmagazin.de ist für die berühmte Wurst mit geschützter geografischer Angabe in die fränkische Metropole gefahren.
Die Debatte um die rituelle Schlachtung durch Schächten entzündet sich regelmäßig aufs Neue. lebensmittelmagazin.de wirft einen Blick auf die Positionen zwischen Verfassungsrecht, Religionsfreiheit und Tierwohl.
Was die Coronakrise mit der Lebensmittelbranche macht – von Handwerk und Industrie über den Handel bis Gastro – darüber haben wir mit Vertretern der einzelnen Bereiche gesprochen.
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