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Schlagwort: Käseherstellung

Käse bei Graindorge: Vom Handwerk zum Genuss
Ernährung & Gesundheit / Featured

Käse bei Graindorge: Vom Handwerk zum Genuss

12. September 202512. September 2025 JohannesComment on Käse bei Graindorge: Vom Handwerk zum Genuss

Bei einem Besuch in der Fromagerie Graindorge in Livarot erleben wir, wie aus regionaler Milch Camembert, Pont-l’Évêque und Livarot entstehen. Seit 1910 reifen hier charaktervolle AOP-Käse, die die ganze Vielfalt und Tradition der Normandie widerspiegeln.

Musikalischer Genuss mit Hessischem Handkäs
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Musikalischer Genuss mit Hessischem Handkäs

18. August 2023 JohannesComment on Musikalischer Genuss mit Hessischem Handkäs

Po-larisierend, pikant und alles andere als feine Küche, für hessischen „Handkäs mit Musik“ schwärmt man oder nimmt olfaktorisch Reißaus. Lebensmittelmagazin.de fährt zum kleinen Stinker mit geschützter, geografischer Angabe.

Echter Käse ohne Muh?
Ernährung & Gesundheit / Featured

Echter Käse ohne Muh?

2. Dezember 2022 JohannesComment on Echter Käse ohne Muh?

Potentielles Hindernis zum Veganismus: Ein Leben ohne Käse ist möglich, aber sinnlos. Lebensmittelmagazin.de hat mit dem Berliner Start-up Formo gesprochen, die veganen Käse aus dem Bioreaktor herstellen.

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