Österreichische Gefühle
Von der Donau an die Spree – bis zum 20. September fährt das alpine Nachbarland eine Kulturoffensive in der Hauptstadt, mit einem besonderen kulinarischen Schwerpunkt. Lebensmittelmagazin.de war beim Auftakt in Kreuzberg.
Thema: Trüffel
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Unterirdisch gut: Trüffelfestival in Berlin
Während der weiße Wintertrüffel, nahezu unerschwinglicher Luxus, leider schon seit dem 21. Januar keine Saison mehr hat, ist der schwarze Wintertrüffel noch hervorragend ein paar Wochen erhältlich. Lebensmittelmagazin.de tummelte sich auf dem Festival mit dem…
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Eggdrop – das Eierbrötchen aus Korea
Das Restaurant „Breggs“ macht das Eierbrötchen in Form von Eggdrop zum hippen K-Breakfast. Lebensmittelmagazin.de hat sich das Spiel der Texturen und Aromen angeschaut.
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Mit Genuss für die Umwelt – Trüffel vs. Barolo
Zu den luxuriösesten Lebensmitteln, die aus einem Mahl ein Festmahl machen, gehört der Trüffel. Lebensmittelmagazin.de bringt aus dem italienischen Alba, dem Trüffel-Mekka, eine schöne Geschichte jenseits von Hedonismus und Dekadenz mit.
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Weihnachtliche Genussmomente: Pralinen, made in Berlin
Was wäre Weihnachten ohne Marzipan, Nougat und Co.? Gerne dürfen es dann auch festliche Pralinen sein. Lebensmittelmagazin.de war zu Besuch bei der traditionsreichen Manufaktur Sawade in Berlin.
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Ganz nach Gusto – die TuttoFood 2021 in Milano
Auf der Mailänder Lebensmittelmesse TuttoFood 2021 präsentierten über 600 Lebensmittelhersteller:innen ihre Produkte, von Lebensmittelrohstoffen bis zu High-End-Delikatessen. Lebensmittelmagazin.de hat sich vor Ort umgeschaut.