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Schlagwort: vegetarisch

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend
Ernährung & Gesundheit / Featured

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend

5. Oktober 20224. November 2022 ManonComment on Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend

Der Trend zu einer vegetarischen bzw. veganen Ernährung hält an. Die Gründe dafür sind vielfältig. Aber – Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Unterstützung durch die Lebensmittelhersteller bei der Umstellung auf eine fleischfreie Kost.

Für immer und ewig – Veggie?
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Für immer und ewig – Veggie?

19. August 202220. August 2022 JohannesComment on Für immer und ewig – Veggie?

Was kann man an schönen Sommerwochenenden besseres machen, als auf einer Hochzeit zu tanzen? Unser Autor feierte in Ostwestfalen, berühmt …

Nicht Fisch, nicht Fleisch – Fleischalternativen im Überblick
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wissen

Nicht Fisch, nicht Fleisch – Fleischalternativen im Überblick

16. November 202116. November 2021 JohannesComment on Nicht Fisch, nicht Fleisch – Fleischalternativen im Überblick

Früher häufig als esoterisch belächelt, heute gar nicht mehr so außergewöhnlich – die vegetarische und vegane Lebensweise. Lebensmittelmagazin.de hat sich Fleischalternativen angeschaut, die nicht nur den Veggies schmecken.

Zum Gucken und genießen – die Anuga 2021 in Köln
Ernährung & Gesundheit / Featured

Zum Gucken und genießen – die Anuga 2021 in Köln

15. Oktober 202129. April 2022 JohannesComment on Zum Gucken und genießen – die Anuga 2021 in Köln

Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung Anuga hat ihre Tore für Fachbesucher geöffnet. Aussteller aus aller Welt zeigten, was demnächst im Supermarktregal stehen könnte. Lebensmittelmagazin.de hat sich umgeschaut.

Wider dem Klimawandel – Berliner Start-ups im House of Food
Ernährung & Gesundheit / Featured

Wider dem Klimawandel – Berliner Start-ups im House of Food

1. Oktober 20211. Oktober 2021 JohannesComment on Wider dem Klimawandel – Berliner Start-ups im House of Food

Zum Ende der Berlin Food Week präsentieren Berliner Start-ups ihre kulinarischen Beiträge zum Klimaschutz im „House of Food“. Lebensmittelmagazin.de ist über das Festival geschlendert und hat sich mit den Produzierenden unterhalten.

Kulinarischer Kulturexport: Kochbuch kurdische Küche
Featured / Kultur / Wissen

Kulinarischer Kulturexport: Kochbuch kurdische Küche

30. Juli 2021 JohannesComment on Kulinarischer Kulturexport: Kochbuch kurdische Küche

Hülya Baba, Erzieherin in einer Kreuzberger Kita, schreibt ein prämiertes Kurdisches Kochbuch. Darüber, dass Essen nicht nur Politik, sondern auch Kultur ist, unterhält sich lebensmittelmagazin.de, bei einem leckeren kurdischen Frühstück, mit ihr.

Kann man noch was draus machen: Rettergut
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wirtschaft

Kann man noch was draus machen: Rettergut

6. Juni 20216. Juni 2021 JohannesComment on Kann man noch was draus machen: Rettergut

Das Berliner Start-up Rettergut ist mit dem „Zu gut für die Tonne!“-Bundespreis ausgezeichnet worden. Lebensmittelmagazin.de hat über die vielfältigen Möglichkeiten, Lebensmittel zu retten, mit ihnen gesprochen.

Jenseits von Foodporn, Fame & Followern: Aus dem Leben einer Food-Kreativen
Featured / Kultur

Jenseits von Foodporn, Fame & Followern: Aus dem Leben einer Food-Kreativen

13. November 2020 JohannesComment on Jenseits von Foodporn, Fame & Followern: Aus dem Leben einer Food-Kreativen

Essen ist neben Mode, Reisen und Fitness eines der Top-Themen in den sozialen Medien. Wir haben mit einer Food-Influencerin und -Künstlerin über ihre Arbeit gesprochen.

Soja aus Deutschland: Rügenwalder arbeitet an Sojawurst „100% made in Germany“
Featured / Wirtschaft

Soja aus Deutschland: Rügenwalder arbeitet an Sojawurst „100% made in Germany“

14. August 202017. August 2020 JohannesComment on Soja aus Deutschland: Rügenwalder arbeitet an Sojawurst „100% made in Germany“

Soja als pflanzliche Proteinalternative ist zwar omnipräsent, die Ökobilanz steht aber aufgrund der häufigen Herkunft aus Übersee in der Diskussion. Veggiewurstpionier Rügenwalder Mühle will mit zwei regionalen Anbauprojekten Abhilfe schaffen.

So isst Deutschland (in der Coronakrise): Ministerium veröffentlicht Ernährungsreport 2020
Ernährung & Gesundheit / Politik

So isst Deutschland (in der Coronakrise): Ministerium veröffentlicht Ernährungsreport 2020

29. Mai 202029. Mai 2020 redaktionComment on So isst Deutschland (in der Coronakrise): Ministerium veröffentlicht Ernährungsreport 2020

Wie und was die Deutschen essen, skizziert jedes Jahr der repräsentative Ernährungsreport. Die neue Ausgabe zeigt auch, wie sich unser Ernährungsalltag in der Coronakrise verändert hat.

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