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Schlagwort: vegetarisch

Barbecue 2024 – pack die Möhre auf den Grill!
Ernährung & Gesundheit / Featured

Barbecue 2024 – pack die Möhre auf den Grill!

22. März 202422. März 2024 JohannesComment on Barbecue 2024 – pack die Möhre auf den Grill!

Ostern gilt für viele als Auftakt der Grillsaison, wenn die Tage wieder wärmer und sonnig werden. Ein schöner Anlass, den kulinarischen Horizont über der Holzkohle zu erweitern. lebensmittelmagazin.de hat sich mit dem mehrfachen deutschen Grillmeister unterhalten.

Anuga 23 – nachhaltiges Wachstum
Ernährung & Gesundheit / Featured

Anuga 23 – nachhaltiges Wachstum

13. Oktober 2023 JohannesComment on Anuga 23 – nachhaltiges Wachstum

Letzte Woche öffnete die Koelnmesse ihre Tore für Besucherinnen und Besucher der Allgemeinen Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung (Anuga). Lebensmittelmagazin.de ist zur Eröffnung an den Rhein gefahren.

Der Veggie-Döner, mehr als Huhn oder Kalb
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Der Veggie-Döner, mehr als Huhn oder Kalb

22. September 202326. September 2023 Johannes1 Kommentar zu Der Veggie-Döner, mehr als Huhn oder Kalb

Egal ob Köfte, Spieße oder Döner Kebab, Fleisch spielt in der türkischen Küche eine wichtige Rolle. Aber wie schaut es mit Fleischersatz aus? Lebensmittelmagazin.de fuhr auf einen Veggie-Döner nach Hamburg.

Falafel: Kichererbse statt Hack
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Falafel: Kichererbse statt Hack

7. Juli 2023 JohannesComment on Falafel: Kichererbse statt Hack

Auf den ersten Blick könnte man sie mit einer Frikadelle verwechseln, dabei ist der traditionelle levantinische Snack eine rein vegetarische Angelegenheit – die Falafel. Lebensmittelmagazin.de lässt es sich schmecken.

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend
Ernährung & Gesundheit / Featured

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend

5. Oktober 20224. November 2022 ManonComment on Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend

Der Trend zu einer vegetarischen bzw. veganen Ernährung hält an. Die Gründe dafür sind vielfältig. Aber – Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Unterstützung durch die Lebensmittelhersteller bei der Umstellung auf eine fleischfreie Kost.

Für immer und ewig – Veggie?
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Für immer und ewig – Veggie?

19. August 202220. August 2022 JohannesComment on Für immer und ewig – Veggie?

Was kann man an schönen Sommerwochenenden besseres machen, als auf einer Hochzeit zu tanzen? Unser Autor feierte in Ostwestfalen, berühmt …

Nicht Fisch, nicht Fleisch – Fleischalternativen im Überblick
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wissen

Nicht Fisch, nicht Fleisch – Fleischalternativen im Überblick

16. November 20215. Juni 2023 Johannes1 Kommentar zu Nicht Fisch, nicht Fleisch – Fleischalternativen im Überblick

Früher häufig als esoterisch belächelt, heute gar nicht mehr so außergewöhnlich – die vegetarische und vegane Lebensweise. Lebensmittelmagazin.de hat sich Fleischalternativen angeschaut, die nicht nur den Veggies schmecken.

Zum Gucken und genießen – die Anuga 2021 in Köln
Ernährung & Gesundheit / Featured

Zum Gucken und genießen – die Anuga 2021 in Köln

15. Oktober 20212. Januar 2024 JohannesComment on Zum Gucken und genießen – die Anuga 2021 in Köln

Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung Anuga hat ihre Tore für Fachbesucher geöffnet. Aussteller aus aller Welt zeigten, was demnächst im Supermarktregal stehen könnte. Lebensmittelmagazin.de hat sich umgeschaut.

Wider dem Klimawandel – Berliner Start-ups im House of Food
Ernährung & Gesundheit / Featured

Wider dem Klimawandel – Berliner Start-ups im House of Food

1. Oktober 20211. Oktober 2021 JohannesComment on Wider dem Klimawandel – Berliner Start-ups im House of Food

Zum Ende der Berlin Food Week präsentieren Berliner Start-ups ihre kulinarischen Beiträge zum Klimaschutz im „House of Food“. Lebensmittelmagazin.de ist über das Festival geschlendert und hat sich mit den Produzierenden unterhalten.

Kulinarischer Kulturexport: Kochbuch kurdische Küche
Featured / Kultur / Wissen

Kulinarischer Kulturexport: Kochbuch kurdische Küche

30. Juli 2021 JohannesComment on Kulinarischer Kulturexport: Kochbuch kurdische Küche

Hülya Baba, Erzieherin in einer Kreuzberger Kita, schreibt ein prämiertes Kurdisches Kochbuch. Darüber, dass Essen nicht nur Politik, sondern auch Kultur ist, unterhält sich lebensmittelmagazin.de, bei einem leckeren kurdischen Frühstück, mit ihr.

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