Wir stellen verschiedene Zucker, süßende Lebensmittel und Süßungsmittel vor, die sich für die Weihnachtsbäckerei anbieten.
Autor: Thomas
Wie wird Sauerkraut hergestellt? Ein Besuch bei der Firma Hengstenberg (Video)
Wie Sauerkraut Schritt für Schritt hergestellt wird und worauf dabei besonders geachtet wird, das haben wir bei der Firma Hengstenberg erfahren. Hier gibt es das Video.
Wie sieht es auf einer Algenfarm aus? Ein Besuch vor Ort (Video)
lebensmittelmagazin.tv hat eine Algenfarm in Sachsen-Anhalt besucht und mit Geschäftsführer und Algenexperten Jörg Ullmann gesprochen.
Tag des Vitamin C: Die Geschichte des wohl bekanntesten Vitamins
Fast 90 Jahre ist es her, dass der US-Amerikaner Charles Glen King eine weltbewegende Entdeckung publizierte: Neben europäischen Wissenschaftlern war es ihm und seinem Team gelungen, Vitamin C im Labor zu isolieren.
Insekten-Lebensmittel: Lust auf Burger und Nudeln aus Würmern?
Fast ein Drittel der Deutschen kann sich vorstellen, Lebensmittel aus Insekten zu probieren. Welche Produkte gibt es schon in Deutschland?