Milch und Milchprodukte

Was ist der Lieblingskäse der Deutschen? – Milch-Fakten zum Weltmilchtag

Für 93 Prozent der Deutschen gehören Milchprodukte zu ihrer Ernährung, so eine zum Weltmilchtag veröffentlichte Umfrage. Welche am beliebtesten sind, zeigen wir hier.

Drei Fünftel der Deutschen verwenden Kuhmilch zum Backen (63 %), Kochen (59 %) und zur Verfeinerung von Kaffeegetränken (61 %). Für 55 % gehört sie zum Müsli oder zu Cornflakes dazu. Dies zeigt eine repräsentative Umfrage von Kantar Emnid anlässlich des heutigen Weltmilchtags, im Auftrag des Milchindustrie-Verbands (MIV).*

Milch pur oder gemischt?

Jeder zweite Befragte trinkt Milch gerne pur (50 %) und/oder als Mischgetränk (56 %), wie zum Beispiel Kakao. Diese Vorliebe ist in den östlichen Bundesländern mit 60 % bzw. 66 % noch deutlich stärker ausgeprägt.

Käse ist am beliebtesten

Befragt, auf welches Milchprodukt sie nicht verzichten wollen würden, gaben 40 % Käse den Vorzug. Circa 24,1 Kilogramm Käse verzehrt durchschnittlich jede/r Deutsche pro Jahr. 150 verschiedene Käsesorten werden in den deutschen Milchbetrieben hergestellt, so der MIV. Und die Deutschen haben klare Geschmacksfavoriten:

  • Gouda benennen insgesamt 43 % nennen als ihren Lieblingskäse,
  • Camembert folgt mit deutlichem Abstand (23 %),
  • Emmentaler auf Platz 3 (17 %) und
  • Butterkäse auf Platz 4 (13 %).
Gouda
Der Favorit der Deutschen: Gouda. Foto: naltik – stock.adobe.com

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Regionale Unterschiede

Mit Blick auf die Deutschlandkarte zeigen sich aber durchaus Unterschiede:

  • Die größten Gouda-Fans leben mit 55 % in Nordrhein-Westfalen, während die Sachsen und Thüringer mit 40 % Camembert den Vorzug geben.
  • Der Norden schwört nach Gouda auf Butterkäse (24 %).
  • In Bayern liegt der Emmentaler mit Gouda gleich auf (jeweils 30 %).

* Insgesamt wurden 1.009 in Deutschland lebende Personen im Zeitraum vom 11. bis zum 15. April 2019 befragt. Der Milchindustrie-Verband e.V. hat die Umfrage anlässlich des Weltmilchtags am 1. Juni in Auftrag gegeben. Abgefragt wurde bei den Teilnehmern die Verwendung von Kuhmilch im Haushalt, die Lieblingskäsesorten sowie die Milchprodukte, die für sie persönlich am bedeutendsten sind.

Quelle: Milchindustrie-Verband
Beitragsbild: Yulia Furman – stock. adobe.com

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