RESSORT

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  • Teller mit Speiseinsekten: Mehlwürmer, Hausgrillen und Heuschrecken.

    Was kreucht und fleucht: Essbare Insekten ausprobiert

    „Herr Ober, da ist ein Käfer in meinem Salat!“ – dieser Satz könnte künftig häufiger fallen, denn Käferlarven, Raupen und Heuschrecken erobern den Vorratsschrank. lebensmittelmagazin.de hat sich via Online-Kochkurs von…

  • Verschiedene Reissorten.

    Heiß auf Reis

    Reis ist weit mehr als nur geschmacksneutrale Sättigungsbeilage zum Hühnerfrikassee. Beim Startup Reishunger dreht sich alles um das lange Korn. lebensmittelmagazin.de hat mit dem Gründer telefoniert, um den Genießerhorizont zu…

  • Chili (Capsicum) gibt es in den verschiedensten Farben und Formen - und Schärfen

    Schön scharf: Chili

    Ein bisschen Hitze in die kalte Jahreszeit bringt ein besonders vielseitiges Lebensmittel: Chili in allen Formen und Farben. Wir haben uns mit einem Chiliexperten über die Chilivielfalt unterhalten.

  • Weihnachtskarpfen

    Weihnachtsfisch Karpfen: Der (zu Unrecht) ungeliebte Klassiker

    Weihnachten kulinarisch in der Bundesrepublik – das bewegt sich irgendwo zwischen Weihnachtsgans, Raclette und Würstchen mit Kartoffelsalat. Aber was ist mit dem Weihnachtskarpfen? lebensmittelmagazin.de hat kurz vor den Feiertagen im…

  • SB-Kasse im Supermarkt

    Supermarkt der Zukunft: Heute wie morgen einkaufen

    Supermärkte ohne Verkäufer, Gemüse zum Selberernten, automatisch wechselnde Preisschilder – wie kaufen wir in Zukunft ein? Zum Jahresende ein Blick auf Ideen für morgen. Ob Nachhaltigkeit, Kundenservice oder Effizienz –…

  • Hanukkah-Dinner

    Hanukkah: Das Wunder voll Fett feiern

    Heute beginnt Hanukkah, das 8 Tage dauernde jüdische Lichterfest. Worum es dabei geht und welche Köstlichkeiten auf den Tisch kommen, zeigen wir hier.

  • Schaubäckerei Ullrich

    Dresdner Christstollen: Mehr Weihnachten geht nicht

    Dresdner Christstollen gehört zur Advents- und Weihnachtszeit wie Hoppenstedts und Würstchen mit Kartoffelsalat. lebensmittelmagazin.de ist in die sächsische Landeshauptstadt gefahren und hat dem Stollenbäcker über die Schulter geschaut.