Zum Salat oder auf der Tarte, Ziegenkäse als Delikatesse erfreut sich vieler Fans. Nördlich von Berlin leben die Waldziegen. Lebensmittelmagazin.de hat sie besucht.
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Musikalischer Genuss mit Hessischem Handkäs
Po-larisierend, pikant und alles andere als feine Küche, für hessischen „Handkäs mit Musik“ schwärmt man oder nimmt olfaktorisch Reißaus. Lebensmittelmagazin.de fährt zum kleinen Stinker mit geschützter, geografischer Angabe.
Alles andere als scharf – süßer Senf
Während Senf manchen vor Schärfe die Tränen in die Augen treibt, mögen es die Senffans im Süden der Republik eher süßlich-pikant – eine Geschmackskombi mit jahrtausendealten Wurzeln. Wir geben unseren Senf dazu.
Was ist der Lieblingskäse der Deutschen? – Milch-Fakten zum Weltmilchtag
Für 93 Prozent der Deutschen gehören Milchprodukte zu ihrer Ernährung, so eine zum Weltmilchtag veröffentlichte Umfrage. Welche am beliebtesten sind, zeigen wir hier.