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Schlagwort: pflanzliche lebensmittel

Dosentomaten – Sommer aus der Konserve
Ernährung & Gesundheit / Featured

Dosentomaten – Sommer aus der Konserve

10. Februar 202310. Februar 2023 JohannesComment on Dosentomaten – Sommer aus der Konserve

Kaum ein Gemüse ist ein derart populärer Akteur in der Küche wie die Tomate. Aus der Konserve geben Tomaten auch …

Hände im Teig – frische Pasta aus Kreuzberg
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur

Hände im Teig – frische Pasta aus Kreuzberg

3. Februar 20233. Februar 2023 JohannesComment on Hände im Teig – frische Pasta aus Kreuzberg

Nudel ist nicht gleich Nudel. Einen ganz besonderen Genuss, aber auch besonders viel Arbeit beschert frische Pasta. Gut, dass man …

Grüne Woche – In alter Frische
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wirtschaft

Grüne Woche – In alter Frische

27. Januar 202327. Januar 2023 JohannesComment on Grüne Woche – In alter Frische

Am 29. Januar endet die Grüne Woche. Lebensmittelmagazin.de ist durch die Hallen gezogen, hat sich durchgesnackt und das eine oder …

Willkommen zurück bei „Wie schmeckt die Zukunft?“
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wirtschaft

Willkommen zurück bei „Wie schmeckt die Zukunft?“

19. Januar 202319. Januar 2023 JohannesComment on Willkommen zurück bei „Wie schmeckt die Zukunft?“

Am Freitag beginnt die Internationale Grüne Woche (IGW) in Berlin. Auch der Lebensmittelverband Deutschland ist dabei zusammen mit den „Big …

Harte Schale, köstlicher Kern
Ernährung & Gesundheit / Featured

Harte Schale, köstlicher Kern

25. November 202226. November 2022 JohannesComment on Harte Schale, köstlicher Kern

Zu den winterlichen Genüssen gehört Walnüsse knacken dazu. Einmal die Schale geöffnet, kann man sich die herbwürzigen Kerne schmecken lassen. …

Kimchi – die Konstante der koreanischen Küche
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur / Wissen

Kimchi – die Konstante der koreanischen Küche

18. November 202218. November 2022 LauraComment on Kimchi – die Konstante der koreanischen Küche

Fermentieren liegt im Trend, denn es macht Lebensmittel nicht nur länger haltbar, sondern hat auch einen positiven Einfluss auf unsere …

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend
Ernährung & Gesundheit / Featured

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend

5. Oktober 20224. November 2022 ManonComment on Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend

Der Trend zu einer vegetarischen bzw. veganen Ernährung hält an. Die Gründe dafür sind vielfältig. Aber – Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Unterstützung durch die Lebensmittelhersteller bei der Umstellung auf eine fleischfreie Kost.

Botanicals: Diese Pflanzen können eine gesunde Ernährung ergänzen
Ernährung & Gesundheit / Featured

Botanicals: Diese Pflanzen können eine gesunde Ernährung ergänzen

28. September 202228. September 2022 redaktionComment on Botanicals: Diese Pflanzen können eine gesunde Ernährung ergänzen

Von Artischocke bis Traube – wir stellen Pflanzen vor, die als Lebensmittel schon seit Generationen geschätzt werden und dank ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Von alten Sorten und Raritäten: Auf der Domäne Dahlem
Featured / Kultur

Von alten Sorten und Raritäten: Auf der Domäne Dahlem

2. September 20228. September 2022 JohannesComment on Von alten Sorten und Raritäten: Auf der Domäne Dahlem

Egal ob Frühlings-, Sommer-, Kartoffel- oder Kürbisfest, Erntedank oder Weihnachtsmarkt, jedes Berliner Kind sollte mindestens einmal im Jahr zur Domäne …

Kulinarische Blütenträume: Lass Blumen essen!
Ernährung & Gesundheit / Featured

Kulinarische Blütenträume: Lass Blumen essen!

26. August 202213. September 2022 JohannesComment on Kulinarische Blütenträume: Lass Blumen essen!

Blumen machen sich nicht nur auf dem Tisch gut, sondern auch auf dem Teller. Lebensmittelmagazin.de hat eine Expertin für Blütenküche besucht.

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