Wie sieht die Ernährung von morgen aus und wie lässt sich Versorgungssicherheit in einem zunehmend herausfordernden globalen Umfeld gewährleisten? Antworten …
Ernährung & Gesundheit
Fruchtbarkeit, Segen und Reichtum: der Granatapfel
Neues Jahr, neuer Anfang, neues Glück. Und überall sind sie zu finden – Granatäpfel aus der Türkei und der gesamten …
Festlicher Genuss nicht nur zur Weihnachtszeit: Garnelen aus Deutschland
Wenn Familien und Freunde zusammenkommen, stehen Meeresfrüchte oft ganz oben auf der Wunschliste für das Festmenü. Der globale Markt bietet …
Wie die Stadt, so das Fischbrötchen – der Bremer
Die maritime Alternative zum Hamburger ist der Bremer – feiner Fischgenuss, praktisch im Brötchen. Lebensmittelmagazin.de hat es sich in der …
Mit Wolken und Kluntjes – Ostfriesische Teezeremonie
Die Ostfriesen haben einen höheren Teeverbrauch als Japaner und Engländer – und zelebrieren ihn auf ihre ganz eigene Art. Lebensmittelmagazin.de …
Rosinen satt: Der Bremer Klaben
Er gehört in der Hansestadt auf den adventlichen Kaffeetisch, pur oder mit etwas Butter. Lebensmittelmagazin.de hat den Bremer Klaben vor …
Süßer Snack mit Heilwasser – die Karlsbader Oblate
Ob als Begleiter zum Heilwasser oder Souvenir von der Kur, die Karlsbader Oblate gehört zu Karlovy Vary wie die Quellen …
La Dispensa della Mamma – Italiens Speisekammer in Berlin
Prosciutto, Provolone und Prosecco – Bei der „Dispensa della Mamma“ feierte das italienische Feinkosthaus Mammafiore in Zusammenarbeit mit der Agentur …
Nah am Wasser gebaut – Karlsbad und sein Heilwasser
Einmal kurz hinter dem Erzgebirge, jenseits der deutsch-tschechischen Landesgrenze, liegt das westböhmische Bäderdreieck Karlsbad/Marienbad/Franzensbad, seit Jahrhunderten Destination für Kur-Tourismus. Lebensmittelmagazin.de …
KI-Revolution an der Salatbar
Salatbars erlauben es, Mahlzeiten mit hohem Gemüseanteil individuell zusammenzustellen – sind für die Betreiberinnen und Betreiber aber oft aufwändig im …