Erdbeerzeit, Erdbeerhype: Der Kult um die rote Saisonfrucht
Rot, saftig, süß – jetzt gibt es für einige Wochen wieder heimische Erdbeeren. lebensmittelmagazin.de schaut sich den Hype um das erste Sommerobst mal genauer an.
RESSORT
-
-
Was ist der Lieblingskäse der Deutschen? – Milch-Fakten zum Weltmilchtag
Für 93 Prozent der Deutschen gehören Milchprodukte zu ihrer Ernährung, so eine zum Weltmilchtag veröffentlichte Umfrage. Welche am beliebtesten sind, zeigen wir hier.
-
Ampel, Torten, Waben: Modelle für eine Nährwertkennzeichnung vorne auf Lebensmitteln in der Diskussion
Die Debatte um die Erweiterung der Nährwertkennzeichnung um eine visuell arbeitende Angabe im Hauptsichtfeld ist in vollem Gange. Besonders im Vordergrund stehen dabei aktuell drei Modelle, die wir hier kurz…
-
Bis das Blut stockt … hier geht‘s um die Wurst
Mitten in Rixdorf (Berlin-Neukölln) kocht ein Ritter die beste Blutwurst Europas. Lebensmittelmagazin.de hat die Blutwurstmanufaktur besucht und in die Wurstküche geschaut.
-
„Berliner Rezepte“ mit Bernd Westphal (SPD): „Wir brauchen mehr soziale Balance in Europa“
Bernd Westphal, wirtschafts- und energiepolitischer Sprecher der SPD, im Talk zu Europa, Europas Energieversorgung und der CO2-Reduktion.
-
„Berliner Rezepte“ mit Klaus Ernst (Die Linke): Wie kann Europa auch in Zukunft überlebensfähig bleiben?
Der Vorsitzende des Wirtschaftsausschusses im Bundestag, Klaus Ernst (Die Linke) diskutiert mit Christoph Minhoff in unserer Talkshow „Berliner Rezepte“ über die Zukunftsfähigkeit der Europäischen Union, knapp eine Woche vor der…
-
Kulinarischen Kräutern auf der Spur
Wildkräuter können eine vielseitige und schmackhafte Ergänzung für die heimische Küche sein. Dem Kräutersammeln kann man sich bei einer geführten Erkundungstour nähern. lebensmittelmagazin.de hat‘s ausprobiert.
-
Wie viel Europa brauchen wir? – Gunther Krichbaum (CDU) zu Arbeitszeit-Urteil und Europäischer Integration
In der zweiten Europa-Ausgabe unseres Politik-Talks „Berliner Rezepte“ ist der Vorsitzende des Europaauschusses Gunther Krichbaum zu Gast. Wie geht es mit der Europäischen Integration weiter?
-
Tag des Deutschen Brotes: Und es gibt sie doch noch – die Handwerksbäckereien
Trotz des Rückgangs von der Bäckereibetrieben in den letzten Jahren, findet man hier und da doch noch Bäckereien, die ihr Handwerk verstehen und tagtäglich ausüben. Zum Tag des Deutschen Brotes…
-
„Meine Suppe ess‘ ich nich“ – Streit um den Kinderteller
Wissenschaftler haben deutschlandweit Kindergerichte in Speisekarten ausgewertet, eine Studie, die für viel Diskussion sorgte. Ist der familiäre Restaurantbesuch Ursache für eine ungesunde Ernährung?