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Schlagwort: kochen

Nährstoffverlust vermeiden: Tipps für eine optimale Lagerung und schonende Zubereitung
Wissen

Nährstoffverlust vermeiden: Tipps für eine optimale Lagerung und schonende Zubereitung

1. Februar 2021 redaktionComment on Nährstoffverlust vermeiden: Tipps für eine optimale Lagerung und schonende Zubereitung

Der Nährstoffgehalt unseres Essens hängt auch davon ab, ob und wie wir unsere Lebensmittel lagern und wie wir sie zubereiten. Wir zeigen, wie möglichst wenig Nährstoffe verloren gehen und wie du Verluste ausgleichen kannst.

Jenseits von Foodporn, Fame & Followern: Aus dem Leben einer Food-Kreativen
Featured / Kultur

Jenseits von Foodporn, Fame & Followern: Aus dem Leben einer Food-Kreativen

13. November 2020 JohannesComment on Jenseits von Foodporn, Fame & Followern: Aus dem Leben einer Food-Kreativen

Essen ist neben Mode, Reisen und Fitness eines der Top-Themen in den sozialen Medien. Wir haben mit einer Food-Influencerin und -Künstlerin über ihre Arbeit gesprochen.

Tsukemono: Mixed Pickles auf Japanisch
Ernährung & Gesundheit / Featured

Tsukemono: Mixed Pickles auf Japanisch

15. Oktober 2020 JohannesComment on Tsukemono: Mixed Pickles auf Japanisch

Als Zubereitung aus Japan stammend, bietet Tsukemono eine einfache und leckere Alternative zu dem altbekannten eingemachten Gemüse.

Pimp your Dosenessen: So sieht es aus, wenn ein Profikoch Dosenravioli zubereitet
Ernährung & Gesundheit / Featured

Pimp your Dosenessen: So sieht es aus, wenn ein Profikoch Dosenravioli zubereitet

3. September 20203. September 2020 JohannesComment on Pimp your Dosenessen: So sieht es aus, wenn ein Profikoch Dosenravioli zubereitet

Dosenravioli haben ihren festen Platz in vielen Vorratsregalen. Die Zubereitung geht einfach, lässt aber auch Raum für Kreativität. Ein Profikoch hat für uns drei Varianten kreiert.

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