RESSORT

  • Auf eine Tasse mit dem Kaffeesommelier

    Am 1. Oktober ist Tag des Kaffees. Grund genug, sich mit Deutschlands erstem Diplom-Kaffeesommelier über das heiße, schwarze Getränk auszutauschen.

  • Nudeln selbst machen Kochkurs

    Nudeln selbst machen: Pasta do it yourself

    Nudeln findet man weltweit, sie stehen, wie kaum ein anderes Lebensmittel, für italienische Esskultur. Lebensmittelmagazin.de hat auf dem Pasta-Festival mit vollem Körpereinsatz recherchiert.

  • Je früher der Sommer – Obstbau im Klimawandel

    Vielleicht kann demnächst Erntedank in der Freibadsaison gefeiert werden. Der Klimawandel hinterlässt seine Spuren unter anderem bei der Obsternte. Wir waren im Obstgarten und haben mit einem Pomologen gesprochen. Die…

  • Urlaubsgrüße und Olivenöl von Kreta

    Sonne, Meer und gutes Essen: Urlaub auf Kreta verspricht eine schöne Zeit. Die Insel ist aber auch berühmt für ihr grünes Gold – Olivenöl. Lebensmittelmagazin.de hat eine Ölmühle besucht. Im…

  • Kühlschrank auf Wanderschaft

    Bis zur Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ im September ist noch etwas Zeit, aber das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) stimmt bereits jetzt auf das Thema Lebensmittelverluste ein – mit…

  • Im Labor der Natur

    Pflanzenstoffe, sogenannte Botanicals, in Nahrungsergänzungsmitteln können positive Effekte auf das allgemeine Wohlbefinden haben. Aber wie kommen von Artischocken bis Zitronenverbene die Pflanzen in die Kapseln? Lebensmittelmagazin.de besuchte den Pflanzenextrakt-Hersteller Finzelberg…

  • Mineralwasser gießt aus der Flasche

    Still oder sprudelnd –  Mineralwasser

    Still oder sprudelnd bleibt erstmal eine Geschmacksfrage, über die man nicht streitet. Jetzt im Sommer ist Mineralwasser die erste Wahl gegen Hitze. Lebensmittelmagazin.de ist an den Rand der Eifel zu…

  • Tag der Lebensmittelvielfalt im Supermarkt

    Tag der Lebensmittelvielfalt: Kreativität und Genuss im Fokus

    Letzte Woche feierte die Lebensmittelbranche den „Tag der Lebensmittelvielfalt“ – der 31. Juli ist ein Aktionstag, der die beeindruckende Vielfalt unseres Lebensmittelangebots würdigt und gleichzeitig auf kreative Möglichkeiten hinweist, die…

  • Aromen- und Food-Pairing – ein Kochkurs

    Der „Tag der Lebensmittelvielfalt“ steht dieses Jahr ganz im Zeichen von Food-Pairing. Lebensmittelmagazin.de hat dazu einen Online-Kochkurs besucht.