Skip to content
lebensmittelmagazin

lebensmittelmagazin

Das Online-Magazin zu Lebensmitteln & Ernährung

  • Ernährung & Gesundheit
  • Wissen
  • Wirtschaft
  • Kultur
  • Politik
  • TV

Schlagwort: gewürze

Wo der Pfeffer steht
Ernährung & Gesundheit / Featured / Kultur / Wissen

Wo der Pfeffer steht

23. April 202123. April 2021 JohannesComment on Wo der Pfeffer steht

Mitten in der Neusser Innenstadt hält die Gewürzmühle Engels seit über 100 Jahren eine immense Vielzahl an Gewürzen aller Arten und Spezialitäten für ihre Kundschaft bereit. Lebensmittelmagazin.de nutzt die Gelegenheit und unterhält sich im Geschäft über Pfeffer.

Schön scharf: Chili
Ernährung & Gesundheit / Featured

Schön scharf: Chili

8. Januar 20218. Januar 2021 JohannesComment on Schön scharf: Chili

Ein bisschen Hitze in die kalte Jahreszeit bringt ein besonders vielseitiges Lebensmittel: Chili in allen Formen und Farben. Wir haben uns mit einem Chiliexperten über die Chilivielfalt unterhalten.

Curry: Aus Fernost auf die Berliner Currywurst
Featured / Kultur / Wirtschaft

Curry: Aus Fernost auf die Berliner Currywurst

4. September 2020 JohannesComment on Curry: Aus Fernost auf die Berliner Currywurst

Zum heutigen „Tag der Currywurst“ werfen wir einen Blick auf eine ihrer namensgebenden Zutaten, ohne die es nicht geht: Curry.

Vanillin aus Holzabfällen: Neues, energieeffizientes Verfahren aus Mainz
Featured / Wirtschaft

Vanillin aus Holzabfällen: Neues, energieeffizientes Verfahren aus Mainz

19. Juni 202021. Januar 2021 JohannesComment on Vanillin aus Holzabfällen: Neues, energieeffizientes Verfahren aus Mainz

Ein Chemiker hat ein Verfahren entwickelt, Vanillin umweltverträglich, effizient und ressourcenschonend, aber vor allem unglaublich günstig herzustellen – aus Holzabfällen. Wir haben mit ihm gesprochen.

Blockchain für Lebensmittel: Freie Sicht auf Lieferketten?
Featured / Wirtschaft

Blockchain für Lebensmittel: Freie Sicht auf Lieferketten?

14. Februar 202014. Februar 2020 JohannesComment on Blockchain für Lebensmittel: Freie Sicht auf Lieferketten?

Blockchain-Technologie ist auch für den Lebensmittelbereich hochinteressant, zum Beispiel für eine schnelle und lückenlose Rückverfolgung. Welche Chancen und Herausforderungen gibt es?

Weihnachtsgewürze: Oh, es riecht gut …
Featured / Wirtschaft / Wissen

Weihnachtsgewürze: Oh, es riecht gut …

22. November 201922. November 2019 JohannesComment on Weihnachtsgewürze: Oh, es riecht gut …

Zimt, Nelken, Sternanis: Was wären die Vorweihnachtszeit und natürlich Weihnachten ohne die typischen Gewürze. Wir folgen der Nase dorthin, woher sie kommen.

Ostseesalz: Das weiße Gold der Ostsee
Wirtschaft

Ostseesalz: Das weiße Gold der Ostsee

26. Juli 201926. Juli 2019 JohannesComment on Ostseesalz: Das weiße Gold der Ostsee

Zwischen Fleur de Sel aus der Bretagne und britischem Maldon Seasalt ist Deutschland bislang recht unterrepräsentiert. Ein Unternehmer aus Kiel schafft jetzt Abhilfe. lebensmittelmagazin.de hat in der Ostseesalzmanufaktur vorbeigeschaut.

Das lebensmittelmagazin (.de) ist das Online-Magazin zu Ernährung & Lebensmitteln.

media V Award 2021 als Bestes Online-Magazin für lebenmittelmagazin.de
Copyright © 2022 lebensmittelmagazin.
  • Datenschutz
  • Cookie-Einstellungen
  • Kontakt
  • Impressum