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Schlagwort: berlin

Nachgeschenkt: Ein informativer Nachtrag zum Tag des Kaffees
Featured / Kultur / Wissen

Nachgeschenkt: Ein informativer Nachtrag zum Tag des Kaffees

9. Oktober 202012. April 2022 JohannesComment on Nachgeschenkt: Ein informativer Nachtrag zum Tag des Kaffees

Wir haben im Nachgang des Tags des Kaffees die Berliner Kaffeerösterei besucht.

Curry: Aus Fernost auf die Berliner Currywurst
Featured / Kultur / Wirtschaft

Curry: Aus Fernost auf die Berliner Currywurst

4. September 2020 JohannesComment on Curry: Aus Fernost auf die Berliner Currywurst

Zum heutigen „Tag der Currywurst“ werfen wir einen Blick auf eine ihrer namensgebenden Zutaten, ohne die es nicht geht: Curry.

Summ, summ, summ! – Ein Besuch bei den Honigbienen
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wirtschaft

Summ, summ, summ! – Ein Besuch bei den Honigbienen

5. Juni 20209. Juni 2020 JohannesComment on Summ, summ, summ! – Ein Besuch bei den Honigbienen

Ob auf dem Sonntagsbrötchen oder in der Tasse Tee, Honig versüßt uns den Genuss auf besondere Weise. Wir haben die Bienen besucht und dabei Einblicke in einen spannenden Mikrokosmos gewonnen.

Maikraut: Ein Meister steht im Walde
Ernährung & Gesundheit / Featured

Maikraut: Ein Meister steht im Walde

7. Mai 202011. Mai 2020 JohannesComment on Maikraut: Ein Meister steht im Walde

Ob Götterspeise, Maibowle oder Berliner Weiße mit Schuss – der eigentümliche, grüne Geschmack von Waldmeister ist ein typischer Geschmack des Frühlings. Hier alles zu dem saisonalen Kraut.

Salat aus Hydrokultur: Unterrichtsstunde in Zukunftsessen
Ernährung & Gesundheit / Featured / Wirtschaft

Salat aus Hydrokultur: Unterrichtsstunde in Zukunftsessen

11. März 202011. März 2020 JohannesComment on Salat aus Hydrokultur: Unterrichtsstunde in Zukunftsessen

Pflanzen tief unten im Keller, alten Lagerhallen oder auf Hochhausdächern? Hydroponik bietet eine Antwort auf die Frage „Was essen wir zukünftig?“ Wir haben den Vertical-Farming-Workshop von Good Bank besucht.

Tofu auf Teller: Ein Besuch beim buddhistischen Keramiker
Featured / Kultur

Tofu auf Teller: Ein Besuch beim buddhistischen Keramiker

2. März 20202. März 2020 JohannesComment on Tofu auf Teller: Ein Besuch beim buddhistischen Keramiker

Zum umfassenden Genusserlebnis nach japanischem Vorbild gehört neben Lebensmitteln wie Tofu und Sojasauce auch das passende Essgeschirr. In Berlin-Weißensee produziert ein Zen-Buddhist seine „makelhafte“ Keramik.

Nicht einfach Sojasauce: Shoyu, Made in Berlin
Featured / Wirtschaft

Nicht einfach Sojasauce: Shoyu, Made in Berlin

21. Februar 20202. März 2020 JohannesComment on Nicht einfach Sojasauce: Shoyu, Made in Berlin

Shoyu gilt als traditionelle Form der Sojasauce. Markus Shimizu stellt sie her, mitten in Berlin. Wir waren vor Ort.

Schokolade: Nicht nur zur Weihnachtszeit
Featured / Wirtschaft

Schokolade: Nicht nur zur Weihnachtszeit

16. Dezember 201916. Dezember 2019 JohannesComment on Schokolade: Nicht nur zur Weihnachtszeit

In der Vorweihnachtszeit ist viel los bei der Schokoladenmanufaktur Rausch am Berliner Gendarmenmarkt. Wir haben hinter den Kulissen in die Produktion geschaut. Wo kommt die Schokolade her?

Weihnachtsgewürze: Oh, es riecht gut …
Featured / Wirtschaft / Wissen

Weihnachtsgewürze: Oh, es riecht gut …

22. November 201922. November 2019 JohannesComment on Weihnachtsgewürze: Oh, es riecht gut …

Zimt, Nelken, Sternanis: Was wären die Vorweihnachtszeit und natürlich Weihnachten ohne die typischen Gewürze. Wir folgen der Nase dorthin, woher sie kommen.

Nicht nur zu Halloween: Herbstgemüse Kürbis
Featured / Kultur

Nicht nur zu Halloween: Herbstgemüse Kürbis

31. Oktober 20194. Januar 2021 JohannesComment on Nicht nur zu Halloween: Herbstgemüse Kürbis

Kürbislaternen gehören zum Deko-Repertoire jeder Halloweenparty. lebensmittelmagazin.de klopft Tradition und Herkunft ab.

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